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Mangel |
Minderung
in % |
Anmerkungen,
ergänzende Hinweise |
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| 1. |
Vollkommener Ausfall
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50 |
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| 2. |
Inhaltliche Mängel
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a) eintöniger
Speisenzettel |
5 |
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b) nicht genügend warme Speisen
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10 |
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c) Verdorbene (ungenießbare) Speisen
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20
- 30 |
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| 3. |
Service |
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a) Selbstbedienung (statt Kellner)
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10
- 15 |
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b) lange Wartezeiten
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5
- 15 |
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c) Essen in Schichten
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10 |
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d) Verschmutzte Tische
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5
- 10 |
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e) Verschmutztes Geschirr, Besteck
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10 - 15 |
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| 4. |
Fehlende Klimaanlage
im Speisesaal |
5
- 10 |
bei Zusage |
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